Asteasu | Cidreries

SARASOLA

Membre Tolosa Gourmet

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À 6,6km de Tolosa

La cidrerie Sarasola à Asteasu, située dans la région connue sous le nom de Zabalgaina, a commencé son voyage en 1970 aux mains d’Aniceto Sarasola, père du propriétaire actuel. Bien que les débuts de la cidrerie aient été ceux d’une cidrerie de quartier, où les voisins se rencontraient et goûtaient le cidre, au fil du temps, ils ont ouvert leurs portes au grand public.
75% de la pomme utilisée dans l’élaboration est d’origine autochtone, plus précisément de ses propres plantations et des plantations environnantes. La production actuelle s’élève à environ 120 000 litres de cidre par an.

Dans la cidrerie Sarasola à Asteasu, ils proposent un menu traditionnel de cidrerie: omelette à la morue, morue aux poivrons, steak et fromage, coings et noix.

Il ouvre de janvier à fin juin.

Il peut être réservé pour le déjeuner le vendredi.

Preu: 38-40€