Foires gastronomiques, pendant toute l’année
Occasions de visiter et de savourer
Événements gastronomiques pour connaître nos meilleurs produits
Tout au long de l’année, il existe de nombreux marchés spéciaux, dont certains sont liés à certains produits: piparra, haricots, “txuleta”, champignons, bonbons ou daurade. Ce sont des occasions de voir, de sentir, d’acheter et, bien sûr, de goûter le meilleur de notre cuisine.
Janvier
Jour de l’arbre
2024. 27 janvier
Tolosa.
En plus du marché d’épicerie habituel, les pépinières d’Euskal Herria présentent toutes sortes d’arbres, d’arbustes, de plantes et de graines: des arbres fruitiers aux plantes forestières telles que les hêtres ou les chênes et aux plantes ornementales.
Mars
Be! Week-end culture pastorale
2024. 1-3 mars
Berastegi
Berastegi est un paysage qui est le résultat du pâturage. Dans ce festival, vous pouvez visiter les cabanes des bergers, une dégustation de fromage, des ateliers de fromage et de laine pour les garçons et les filles, une foire, de la musique, des visites d’une fromagerie et une visite de la culture pastorale.
Vidéo
Mai
Ouverture des pâturages d’Aralar
Abaltzisketa.
Le premier mai est un grand jour et tres festif dans le col de Larraitz. Environ 20 000 animaux commencent l’ascension vers les pâturages du parc naturel d’Aralar. En plus du défilé constant de troupeaux d’animaux, il y a des étals d’artisanat, de la musique txikitixa et de bertsolaris.
Haragi
2024. 16-19 mai
Tolosa.
La fête de la viande et du grill, où la côtelette de bœuf grillée est le produit vedette. Les grilleurs du monde entier préparent différents types de rôtis et les servent en portions. El Tinglado devient également une grande salle à manger où vous pourrez déguster le menu traditionnel de la txuleta à la main des restaurant-grills de Tolosa.
Voir plus
Juin
Championnat de cidre
Tolosa.
Dans le cadre des activités des festivités de San Juan, le prestigieux concours de cidre est célébré, auquel participent une vingtaine de cidreries. Il y a la possibilité de les déguster, en plus des pintxos de chorizo cuits avec du cidre et de la morue.
Foire du vin blanc
2024. 1 juin
Tolosa.
La Foire aux Vins Blancs offre la possibilité de déguster différents vins accompagnés de pintxos.
Voir plus
Juillet
Foire de la bière
Villabona.
Un événement estival où vous pourrez déguster une grande variété de bières, de saucisses de Francfort ou de jarret de porc.
Septembre
Foire de Piparra
Cette année 2024, elle ne sera pas célébrée.
Ibarra.
Foire dédiée au piment et à d’autres types de poivrons, tels que Ezpeleta, bien que vous trouviez également toutes sortes d’épiceries et d’artisanat. Le concours gastronomique se démarque, où chaque concurrent prépare des gildas et des pintxos avec du piment comme ingrédient principal.
Voir plus
Foire de Txakolí
2024. 21 Septembre
Amasa, Villabona.
Le Txakolin Eguna – Journée du Txakolí – est célébré dans le quartier d’Amasa, où se rencontrent une trentaine de caves spécialisées dans le txakolí. La dégustation de txakolí est généralement accompagnée de pintxos.
voir plus
Octobre
Tolosa Goxua, foire sucrée
2024. 26 octobre.
Tolosa.
Un événement qui rassemble les principaux producteurs artisanaux de sucreries à Euskal Herria: gâteaux, biscuits, chocolats, bonbons, pâtisseries… Les quatre pâtisseries artisanales de Tolosa – Eceiza, Gorrotxategi, Gozona et Saizar – distribuent gratuitement un gâteau spécial pour l’occasion.
Voir plus
Foire mycologique
2024. 17-19 octobre.
Tolosa.
Journées mycologiques pour approfondir les connaissances sur les champignons. Il y a des cours, des dégustations de pintxos aux cèpes et aux champignons, des championnats de pintxos, des conférences et même une fête avec des concerts et une bonne ambiance.
Voir plus
Novembre
Esneki – Foire spéciale des produits laitiers
2024. 8-9 novembre
Tolosa
Amateurs de fromage, vous avez un rendez-vous incontournable à Tolosa.
Il s’agit d’un événement gastronomique autour des produits laitiers, notamment du fromage.
Une programmation qui accueille tous types d’activités ; cours de cuisine aux produits laitiers, XV. Championnat Euskadi des Vaches Frisonnes, dégustation de fromages… Bien que l’intérêt principal de cette foire se concentre sur le Championnat Esneki, un championnat de fromages et de produits laitiers de toutes sortes produits en Euskal Herria. Le concours sera divisé en dix catégories et le jury évaluera les caractéristiques organoleptiques de chaque produit : aspect, texture, saveur, odeur et sa note générale.
Novembre
Fête du haricot
2024. 16 novembre
Tolosa.
Grand jour à Tolosa. En plus du marché spécial, des prix sont décernés pour le meilleur haricot de l’année et le meilleur boudin noir. Le même jour, l’Euskal Jaia, festival basque, est célébré, avec des kuadrillas mangeant le menu de haricots – vêtus de vêtements traditionnels -, des concerts et une bonne ambiance dans la rue. Le dimanche, il y a un grand repas populaire de haricots au Tinglado.
Voir plus
Diciembre
Foire spéciale de Noël
2024. 21 de décembre
Tolosa.
Quelques jours avant Noël, le marché de Noël est célébré, qui rassemble des étals de toutes sortes: pâtisseries, saucisses, conserves, pâtés, fromages, boissons, cornichons, artisanat… L’ambiance dans les rues est plus qu’assurée.
voir plus
Tu pourrais
aussi aimer...
Horaires d'ouvertures
Du Mardi au Vendredi
11:00 — 14:00 /
16:00 — 18:00
Les samedis
10:00 — 14:00 /
16:00 — 18:00
Les dimanches
10:00 — 14:00
Planifier
