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Tolosaldea | Alubia de Tolosa

Où manger des haricots de Tolosa

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C'est le plan d'automne. Un ragoût de haricots en famille ou entre amis, en fête autour d'une table, en bonne compagnie et avec une bonne cocotte de haricots.

Restaurants qui proposent des haricots toute l'année

HIKA by Roberto Ruiz, Amasa-Villabona

Apéritif: Gilda de piments d’Ibarra, anchois de la mer Cantabrique et olive gordal.

Lukainka, tranches de bajoues salées, haricots Tolosa (L’association des haricots de Tolosa), piments Ibarra, chou d´Amasa, boudin noir Beasain et côte de porc.

Hika txakolina, eau, pain de campagne, pain perdu et café.
33 €

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BIDE BIDE, Tolosa

Haricots Tolosa, chou, saucisse chorizo, boudin noir, côtes de porc, bacon et piments d’Ibarra.
18€

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BOTARRI. Tolosa

Ils proposent le plat de haricots de Tolosa au menu du jour (presque tous les jours). 21,50 €

Haricot sur commande tout au long de l’année. Haricots de Tolosa, boudin noir, chorizo, côte, chou et piment Ibarra.
Dessert et boisson.
30 €

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FRONTON. Tolosa

Un menu du jour à 23.50 € est proposé, qui comprend des haricots de Tolosa.

Dans le menu, vous trouverez également tous les jours les Haricots de Tolosa avec les sacrements.
14,50 €

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ITURRI ONDO, Asteasu

Le plat de haricots de Tolosa est proposé tous les jours tout au long de l’année.

Haricots sur commande : Haricots Tolosa, côte de porc, chorizo, boudin noir, chou et piment Ibarra.

Dessert et boisson.
23,6 €

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OREXAKO OSTATUA. Orexa

Chaque jour, il propose un menu spécial à 18 € qui comprend des haricots de Tolosa.

Menu haricot :
Un pintxo de mondeju d’Olano de Beasain, des haricots et du chou d’Orexa, des piments d’Ibarra, du chorizo de la boucherie Miren, du boudin noir d’Olano de Beasain et une côte de porc “Basatxerri”.

Dessert maison, eau Insalus de Lizartza, cidre Euskal Sagardoa ou Castillo mojardín, cave Zuazo Gaston de Oion.
30 €

*La recommandation pour le dessert, cheesecake au fromage bleu d’Orexa.

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Haricots en saison

BERTAKOTEKA, Tolosa

Menu Haricots de Tolosa en saison :

Croquette

Haricots de Tolosa avec leurs sacrements : boudin noir, chorizo, côtes levées, bajoues, choux et piparras.

Pain, vin de l’année, dessert et café.

32 € par personne

Ils ont un menu végétalien.

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ALONDEGIA, Tolosa

Menu de haricots de Tolosa en saison : Haricot de Tolosa et ses sacrements, côte de porc, chou, chorizo, boudin et piment d’Ibarra. Dessert et boisson. 23,50 €

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ORBELA, Tolosa

Haricots Tolosa, piments Ibarra, chou, boudin noir et côte de porc.
Dessert et boisson.
26 €

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IRIARTE, Berrobi

Haricots sur commande

Haricots blancs de Tolosa (de la ferme Irañeta à Izaskun, Ibarra), chou, chorizo, boudin noir de Beasain d’Olano, côtes de porc maison et piments d’Ibarra.
30,8 €

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