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Orexa | Non classifié(e)
Orexako Ostatua, axée sur le produit
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Il sert de vitrine au caractère local, connu pour son implication dans son environnement.
Ils donnent et ils prennent. Ils ont une dynamique élaborée qui ne s'arrête jamais. Elle est ouverte tous les jours.
Orexa est une commune connue pour la variété de ses produits, mais elle attire également de nombreuses personnes qui souhaitent manger à l’Ostatu.
Services divers
En effet, l’Orexa ostatu est l’un des piliers de la localité et est en contact permanent avec le reste des acteurs sociaux. Outre le service de restauration qu’il offre en permanence, il gère le logement en tant que service aux citoyens et, pendant la semaine, il utilise la salle située dans la partie supérieure du restaurant comme espace pour le sport, les conférences et d’autres activités.
Historiquement, Orexa est lié au secteur primaire, entouré de fermes, de montagnes et de pâturages. Cela se reflète dans la carte, qui est largement composée d’aliments locaux ; sans être un restaurant spécialisé, il y a des plats et des recettes qui méritent d’être dégustés spécialement dans cet établissement.
Le risotto est préparé avec du fromage bleu d’Orexa, de la coopérative Oihan Txiki. Ce plat, qui remet au goût du jour les fromages traditionnels, est l’un des plus populaires.
Le rôti d’agneau d’Orexa connaît lui aussi un grand succès. Il est spécial, différent, car il est préparé avec des moutons Sasiardi. Ce type de mouton est généralement utilisé pour débroussailler les montagnes. C’est presque une chèvre, un hybride des deux espèces. C’est une race autochtone, comme le mouton latxa, mais plus sauvage.
Les desserts sont également faits maison. Flan, riz au lait, fromage blanc, yaourt, compote de fruits… et plateau de fromages Orexa, bien sûr. Fromage naturel Orexa Idiazabal, fromage fumé Orexa Idiazabal, fromage Anakar Orexa, fromage bleu Orexa et fromage Otzara Orexa, le tout sur une seule assiette.
Visitez Orexako Ostatua
Orexa est l’épicentre du produit qu’ils proposent, et l’engagement en faveur des produits locaux est évident au premier coup d’œil sur les aliments proposés.
Téléphone +34 943 68 22 90
Errebote Plaza, 1, 20490
Orexa, Gipuzkoa
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