Musée du chocolat, la douce histoire de la gastronomie basque
L'histoire d'un métier, celui de confiseur.
Un musée qui raconte l'histoire de la tradition familiale liée aux sucreries
Dans son musée du chocolat, Rafa Gorrotxategi nous montre une large collection de pots à chocolat d'Amérique et d'Europe, de moulins en bois, de gourdes et de mostachères en porcelaine. Mortiers, grands moulins et broyeurs, grille-pain, machines à cuire et à raffiner, moules, balances et autres ustensiles provenant de collections privées ou que Rafa Gorrotxategi a acquis au cours des trente dernières années.
![Tolosako Azoka](https://www.tolosaldea.eus/wp-content/uploads/2022/06/026-MUSEO-CHOCOLATE-RAFA-GORROTXATEGI-TOLOSA-05082020-INIGO-ROYO.jpg)