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ZIRTA

Miembro Tolosa Gourmet

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A 13,6km de Tolosa

Cocinan como se hacía antiguamente, sin artificios, con el único objetivo de hacer felices a los comensales que deciden disfrutar en torno a una mesa con ellos.

Esto es lo que son, un espacio familiar donde trabajan para que disfrutéis con su cocina y su ambiente, con productos locales y de calidad hechos a la brasa.

Cocina de carbón Natural

Trabajan esencialmente con la brasa, desde que se hacía el fuego en cuevas, siempre ha sido un elemento relacionado con la unión cálida en torno al mismo. El fuego hipnotiza y tiene un punto de magia que nos envuelve. Las brasas y el fuego en la cocina, trasladan esta magia a la gastronomía, desde el momento en que encienden su fuego y como no, hasta el momento de la degustación de sus platos, llenos de aromas y matices que sólo el fuego y las brasas aportan.

Por encargo, ofrecemos alubias de Tolosa todo el año (alubias con siete sacramentos cocinados en horno de brasa), caza, besugo, arroz de bogavante…

Dispone de un comedor amplio y terraza al aire libre.

Menú degustación: 45€