Bodega HIKA

Disfruta de una experiencia inolvidable en la bodega y su entorno. Aprenderás el proceso de elaboración del Txakoli y termina tu visita con una degustación de txakolis y de platos de la gastronomía vasca.

A la llegada, nos reuniremos en la terraza del edificio y desde allí, explicaremos la historia de la bodega, el paisaje que le rodea con algunas anécdotas de los pueblos de alrededor.

A continuación ofreceremos una explicación profunda de nuestros viñedos, sus plantas y uvas. Después pasaremos al interior de la bodega para explicaros la manera en la que producimos nuestro txakoli, y los sistemas especiales que utilizamos para ello. Finalizaremos con una cata de nuestros diferentes vinos y un gran aperitivo.

Visita guiada, cata de txakolí y brunch: 27,5€. 4-6 personas, 122,4€.
Visita guiada, degustación de txakolí con aperitivo y comida: 60,5€

Aperitivo:
– Gilda de guindilla de Ibarra con anchoa del Cantábrico y aceituna.
– Salmón ahumado en salazón a la parrilla.
– Alubias de Tolosa
– Taco de merluza frita
– Croquetas de jamón
– Txistorra frita
– Morros de ternera rebozados
– Queso D .O. Idiazabal

Bebida:
– Txakoli HIKA Xirimiri
– Txaloki HIKA Blanco
– Txakoli HIKA Rosado
– Agua Insalus