Es el plan de otoño. Una alubiada en familia o con amigos, celebrando alrededor de una mesa, en buena compañía y con una buena cazuela de alubias.
Restaurantes que ofrecen alubias todo el año
HIKAbyRobertoRuiz,Amasa-Villabona
Aperitivo: Gilda de guindillas de Ibarra, anchoa del Cantábrico y aceituna gordal. Lukainka, láminas de papada en salazón, alubias de Tolosa (de la Asociación de la alubia de Tolosa), guindillas de Ibarra, berza de Amasa, morcilla de Beasain y costilla de cerdo.
33€ (Hika txakolina, agua, torrija de pan de caserío y café).
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ALBIZTURGOOSTATUA.Albiztur
Alubia de Tolosa con sacramentos abundantes. Postre y media botella de vino por persona.
28 €
En el menú del fin de semana, uno de los platos siempre es la alubia de Tolosadea.
* Se recomienda reservar previamente para venir en grupo.
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BIDEBIDE,Tolosa
Alubias de Tolosa, berza, chorizo, morcilla, costilla de cerdo, tocino y piparras de Ibarra.
25 €
BOTARRI.Tolosa
Ofrecen el plato de alubia de Tolosa en el menú del día (casi todos los días). 21.50 €
Alubiada por encargo durante todo el año. Alubia de Tolosa, morcilla, chorizo, costilla, berza y pimiento de Ibarra.
Postre y bebida.
36 €
FRONTON.Tolosa
Todos los días se ofrece el plato de alubia de Tolosa en un menú de 24.50 €.
En la carta también encontraréis a diario la alubia de Tolosa con los sacramentos a 15.50 €.
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ITURRIONDO,Asteasu
El plato de alubia de Tolosa se ofrece todos los días durante todo el año.
Comer alubias por encargo: alubias de Tolosa, costilla de cerdo, chorizo, morcilla, berza y pimientos de Ibarra.
Postre y bebida.
24.6 €
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LARRAITZGAIN,Abaltzisketa
Alubiada por encargo.
Alubias de Tolosa, pimiento de Ibarra, morcilla, costilla, chorizo y berza. No incluye la bebida.
30 €
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OREXAKOOSTATUA.Orexa
En el menú diario de 18 €se ofrecen alubias de Tolosa.
Menú Alubia:
Pincho de mondeju de la carnicería Olano de Beasain
Alubia de Orexa
Piparras de Ibarra
Txorixo de la carnicería Miren (Tolosa)
Morcilla de carnicería Olano (Beasain)
Costilla Basatxerri
Postre y café
Bebidas:
Vinos: Castillo Monjardín (Txuria), Egiarte (Rojo), Castillo Monjardín (Curtido negro)
Sidra: Isástegui el Supremo (Tolosa), Goikoetxea (Lizartza)
Agua: Insalus (Lizartza)
32 €
* Recomendación de postre, tarta de queso elaborado con queso azul de Orexa.
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Alubias en temporada
ALONDEGIA,Tolosa
Menú de alubias de Tolosa durante la temporada.
Alubia de Tolosa con sus sacramentos: costilla de cerdo, berza, chorizo, morcilla y pimientos de Ibarra. Postre y bebida.
23,50 €
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ALTZOKOOSTATUA,Altzo
Alubiada por encargo.
Alubia de Tolosa, berza, tocino, costilla, chorizo, morcilla y pimientos de Ibarra.
24 €
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BERTAKOTEKA,Tolosa
Menú Alubia de Tolosa por encargo en temporada (reservas con 2 días de antelación):
Croqueta
Alubias de Tolosa con sus sacramentos: morcilla, chorizo, costilla, pechuga, berza y piparras.
Pan, vino del año, postre y café.
45 €
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IRIARTE,Berrobi
Alubiada por encargo.
Alubia de Tolosa (del caserío Irañeta, de Ibarra), col, chorizo, morcilla de Beasain de Olano, costilla de cerdo casero y pimientos de Ibarra.
30.8 €
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