Ostatus de Tolosaldea
Cinc maneres de fer
Ostatus de Tolosaldea, el sabor dels pobles petits
No tots els pobles petits són iguals, però hi ha una cosa que tenen en comú. Un lloc, més ben dit: el ostatu. Se situa sovint en el propi edifici de l’Ajuntament, prop de la plaça principal del poble, i és el centre de la vida social local.
Els ostatus que participen en el club de enogastronomía de la comarca són cinc
Hernialdeko Ostatua, Orexako Ostatua, Altzoko Ostatua, Alkizako Ostatua i Zirta, Larraulgo Ostatua.
Reunir-se amb familiars i amics, gaudir de bons menjars, organitzar celebracions especials, fer compres d’últim moment, participar en activitats culturals… Els ostatus compleixen moltes funcions en les petites localitats en Tolosaldea. I és que, per a donar vida al poble, els ciutadans han de tenir on reunir-se. I això ocorre, amb freqüència, en el ostatu.
Àmplia oferta sobre la taula
Alguns estan totalment renovats, uns altres mantenen l’essència dels restaurants d’abans. Cartes especials, menús del dia, petites botigues de productes locals, habitacions… El que cadascun d’ells ofereix és diferent, però tots posen a la disposició de veïns i visitants una oferta que val la pena conèixer.
Hernialdeko Ostatua: Peixos a la graella
En aquest ostatu són especialistes en la graella. Està situat en la plaça principal del poble, en l’històric edifici de l’ajuntament. De l’estil dels restaurants tradicionals, ofereix als assistents una àmplia selecció de menjar i beguda.
Veure més
Orexako Ostatua: Enfocats en el producte
Aquest ostatu segueix una fórmula especial. Compromesos amb la localitat, ofereixen allí nombrosos serveis. Tenen una petita botiga de formatges i altres productes autòctons d’Orexa, i disposen també d’una sala per a realitzar diverses activitats.
Veure més
Altzoko Ostatua: mongeta i porquet
Altzo és una localitat que rep molts visitants i el ostatu està preparat per a acollir-los a tots. És un espai dedicat a esmorzars, menjars i celebracions. A més del menjador, compta amb una àmplia terrassa. El lloc adequat per als amants del porquet i del xai.
Veure més
Alkizako Ostatua: Sabors de sempre
En el ostatu de Alkiza els clients poden degustar el sabor de la vida local. Es tracta d’un allotjament que manté una estreta relació amb els habitants del poble. Ofereixen menjar tradicional però preparat amb noves tècniques.
Veure més
Larraulgo Ostatua: foc, fum i brasa
Encara que sembli una contradicció, el Restaurant Zirta és un lloc innovador per l’esforç que realitzen en la recuperació dels aliments tradicionals. Brasa significa ‘zirta’, i aquesta és la particularitat de la casa: graella i menjar fumat.
Veure més
També
et pot interessar...
Horari
De Dimarts a Divendres
11:00 — 14:00 /
16:00 — 18:00
Dissabtes
10:00 — 14:00 /
16:00 — 18:00
Diumenges
10:00 — 14:00
Descobreix
Planificar
