Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

La tradició pastissera de Tolosa

Postresdequalitatsuprema

Dolçosambtradicióiinnovació

Tolosa també destaca pels seus dolços, alguns d’ells, a més, lligats exclusivament a la vil·la. A les seves pastisseries trobarem dolços de tot tipus: els de tota la vida i noves elaboracions fruit de la innovació que et sorprendran.

Tolosako Azoka

Els dolços típics de Tolosa

Són moltes les postres que pots trobar a les pastisseries de Tolosa: pastissos, bombons, pastes… Tot i així, són quatre els dolços més destacats:

Teulesicigarrets

Elaborats a base de mantega i ametlla sencera, i banyades amb rovell d’ou i un toc cítric. Les va crear Luis Eceiza, pastisser de la pastisseria Eceiza, a petició de l’Asador Casa Julián, que necessitava unes postres per tancar el menú de txuleton.

tejas y cigarrillos de tolosa
tejas y cigarrillos de tolosa



Gorrotxas

Aquests pastissets, que abans es deien xaxu, són una espècie de macarrons bascs. Unes delícies elaborades amb ametlles, rovells d’ou i sucre.

Comprar producte en línia
gorrotxas rafa gorrotxategi
gorrotxas rafa gorrotxategi



ChocolatesdeRafaGorrotxategi

El mestre confiter elabora xocolata artesanal i tot tipus de derivats amb molt ingeni, i una gran mescla de sabors i ingredients: torrons, rajoles, trufes.

Comprar productes en línia
Chocolates Rafa Gorrotxategi
Chocolates Rafa Gorrotxategi



Bombesd'Eceiza

Pastissos deliciosos farcits de crema, nata o chantilly: un dolç ideal per tancar dinars i sopars.

bombas eceiza
bombas eceiza



Les pastisseries artesanals de Tolosa

Tolosa ha estat bressol de pastisseries de gran prestigi. Hi ha vàries pastisseries familiars que segueixen la tradició d’elaborar postres d’alta qualitat de generació en generació.

Eceiza

Una de les pastisseries més antigues, que va obrir les seves portes el 1924. A Tolosa té dues botigues, on són típiques les teules i els cigarrets, o les bombes, entre altres coses. Ofereix xocolata calenta a l’hivern i gelats artesanals a l’estiu.

Veure més
eceiza pasteleria tolosa
eceiza pasteleria tolosa



Rafa Gorrotxategi cafeteria
Rafa Gorrotxategi cafeteria

RafaGorrotxategi

La tercera i quarta generació de la família Gorrotxategi elaboren productes totalment innovadors. He rebut nombrosos guardons internacionals. A més de tenir un museu dedicat a la xocolata, organitza tallers al seu obrador. També disposa d’un museu, una cafeteria i una botiga al mateix obrador.

Veure més



També
et pot interessar...