Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

El bitxo d’Ibarra

Unproductemoltlocal

D'Ibarra,d'onsino?

El bitxo d'Ibarra (piparra en eusquera) és una varietat autòctona de pebrot que es cultiva principalment a Ibarra. És petita, allargada i punxeguda, i es caracteritza pel caràcter del seu gust. Es pot degustar de moltes maneres.

La trajectòria de la piparra fins que va ser reconeguda

Ibarra ha estat zona de cultius des de temps immemorials. Al segle XIII destacaven les vinyes per elaborar xacolí. També eren famosos els espàrrecs i, sobretot, els pebrots de morro. Però, un cop van començar a desaparèixer, als voltants del segle XVI, el bitxo va cobrar una importància que s'ha mantingut fins l'actualitat.

Com es mengen els bitxos d'Ibarra?

Nous productes fruit de la innovación: Durant els últims anys, productors de piparra, confiters, xarcuters i carnissers han innovat i han donat peu a la creació de productes amb un toc distintiu: el que aporta el bitxo

També
et pot interessar...