És el pla de tardor. Una mongeta en família o amb amics, celebrant al voltant d'una taula, en bona companyia i amb una bona cassola de mongetes.
Restaurants que serveixen fesols durant tot l'any
HIKA by Roberto Ruiz, Amasa-Villabona
Aperitiu: Gilda de bitxos d’Ibarra, anxova del Cantàbric i oliva gordal.
Lukainka, làmines de papada en salaó, mongetes de Tolosa (de l’Associació de la mongeta de Tolosa), bitxos d’Ibarra, col d’Amasa, botifarra de Beasain i costella de porc.
Hika txakolina, aigua, torrija de pa de caseriu i cafè.
33€
ALBIZTURGO OSTATUA. Albiztur
Mongeta de Tolosa amb sagraments abundants. Postres i mitja ampolla de vi per persona.
28 €
Al menú del cap de setmana, un dels plats sempre és la mongeta de Tolosadea.
* Es recomana reservar prèviament per venir en grup.
Veure restaurantBIDE BIDE, Tolosa
Mongetes de Tolosa, col, xoriço, botifarra, costella de porc, cansalada i piparres d’Ibarra.
25 €
BOTARRI. Tolosa
S’ofereix un menú diari de 24.50€, on cada dia inclou mongetes de Tolosa.
A les carta també trobareu cada dia la Mongeta de Tolosa amb sagraments.
15.50€
FRONTON. Tolosa
Cada dia s’ofereix el plat de mongeta de Tolosa en un menú de 24.50 €.
A la carta també trobareu diàriament la mongeta de Tolosa amb els sagraments a 15.50 €.
Veure restaurantITURRI ONDO, Asteasu
El plat de mongeta de Tolosa s’ofereix cada dia durant tot l’any.
Menjar mongetes per encàrrec: mongetes de Tolosa, costella de porc, xoriço, botifarra, col i pebrots d’Ibarra.
Postres i beguda.
24.6 €
Veure restaurantLARRAITZ GAIN, Abaltzisketa
Allubiada per encàrrec.
Mongetes de Tolosa, pebrot d’Ibarra, botifarra, costella, xoriço i col. No inclou la beguda.
30 €
Veure restaurantOREXAKO OSTATUA. Orexa
Al menú diari de 18 € s’ofereixen mongetes de Tolosa.
Menú Mongeta:
Punxo de mondeju de la carnisseria Olano de Beasain
Mongeta d’Orexa
Piparres d’Ibarra
Txorixo de la carnisseria Miren (Tolosa)
Botifarra de carnisseria Olano (Beasain)
Costella Basatxerri
Postres i cafè
Begudes:
Vins: Castell Monjardí (Txúria), Egiarte (Vermell), Castell Monjardí (Curtit negre)
Sidra: Isástegui el Suprem (Tolosa), Goikoetxea (Lizartza)
Aigua: Insalus (Lizartza)
32 €
* Recomanació de postres, pastís de formatge elaborat amb formatge blau d’Orexa.
Veure restaurantMongetes en temporada
ALONDEGIA, Tolosa
Menú de mongetes de Tolosa durant la temporada.
Mongeta de Tolosa amb els seus sagraments: costella de porc, col, xoriço, botifarra i piparres d’Ibarra. Postres i beguda.
23,50 €
Veure restaurantALTZOKO OSTATUA, Altzo
Allubiada per encàrrec.
Mongeta de Tolosa, col, cansalada, costella, xoriço, botifarra i pebrots d’Ibarra.
24 €
Veure restaurantBERTAKOTEKA, Tolosa
Menú Mongeta de Tolosa per encàrrec en temporada (reserves amb 2 dies d’antelació):
Croqueta
Mongetes de Tolosa amb els seus sagraments: botifarra, xoriço, costella, pit, col i piparres.
Pa, vi de l’any, postres i cafè.
45 €
Veure restaurantIRIARTE, Berrobi
Allubiada per encàrrec.
Mongeta de Tolosa (del caseriu Irañeta, d’Ibarra), col, xoriço, botifarra de Beasain d’Olano, costella de porc casolà i pebrots d’Ibarra.
30.8 €
Veure restaurantVols saber-ne més sobre la mongeta de Tolosa?
Característiques, el cultiu, la mongeta…
Mongeta de Tolosa