← Tornar a totes les notícies
Tolosaldea | Alubia de Tolosa

On menjar Mongetes de Tolosa

Llegir més


És el pla de tardor. Una mongeta en família o amb amics, celebrant al voltant d'una taula, en bona companyia i amb una bona cassola de mongetes.

Restaurants que serveixen fesols durant tot l'any


HIKA by Roberto Ruiz, Amasa-Villabona

Aperitiu: Gilda de bitxos d’Ibarra, anxova del Cantàbric i oliva gordal.

Lukainka, làmines de papada en salaó, mongetes de Tolosa (de l’Associació de la mongeta de Tolosa), bitxos d’Ibarra, col d’Amasa, botifarra de Beasain i costella de porc.

Hika txakolina, aigua, torrija de pa de caseriu i cafè.
33€

Veure restaurant
Alubias de Tolosa HIKA
Alubias de Tolosa HIKA



BIDE BIDE, Tolosa

Mongeta de Tolosa, berza, xoriço, botifarra, costella de porc, cansalada viada i vitets d’Ibarra.
18€

Veure restaurant



BOTARRI. Tolosa

Ofereixen el plat de mongetes de Tolosa al menú del dia (gairebé cada dia). 21.50€

Allubiada per encàrrec durant tot l’any. Mongeta de Tolosa, botifarra, xoriço, costella, col i bitxo d’Ibarra.
Postres i beguda.
30€

Veure restaurant
Botarri 3
Botarri 3



Restaurante fronton Tolosa 1
Restaurante fronton Tolosa 1

FRONTON. Tolosa

S’ofereix un menú diari de 23.50€, on cada dia inclou mongetes de Tolosa.

A les carta també trobareu cada dia la Mongeta de Tolosa amb sagraments.
14.50€

Veure restaurant



ITURRI ONDO, Asteasu

El plat de fesols de Tolosa s’ofereix cada dia durant tot l’any.

Allubiada per encàrrec: Mongetes de Tolosa, costella porc, xoriço, botifarra, col i bitxo d’Ibarra.

Postres i beguda.
23.6€

Veure restaurant
Iturri ondo asteasu 3
Iturri ondo asteasu 3



Orexako Ostatua 8
Orexako Ostatua 8

OREXAKO OSTATUA. Orexa

Cada dia ofereix un menú especial de 18€ on inclou mongetes de Tolosa.

Menú al·lubiada:
Un pintxo de mondeju d’Olano de Beasain, mongeta i col d’Orexa, bitxos d’Ibarra, xoriço de la carnisseria Miren, botifarra d’Olano de Beasain i costella de porc “Basatxerri”.

Postres casolanes, aigua Insalus de Lizartza, sidra Euskal Sagardoa o Castillo mojardín, celler Zuazo Gaston d’Oion.
30€

*La recomanació per a les postres, pastís de formatge elaborat amb formatge blau d’Orexa.

Veure restaurant



Mongetes en temporada


Alubias de Tolosa Orbela
Alubias de Tolosa Orbela

BERTAKOTEKA, Tolosa

Menú Mongeta de Tolosa en temporada:

Croqueta

Mongetes de Tolosa amb els seus sagraments: botifarra, xoriço, costella, papada, col i piparres.

Pa, Vi de l’any, postres i cafè.

32€ per persona

Disposen de menú vegà.

Veure restaurant



ALONDEGIA, Tolosa

Menú mongetes de Tolosa en temporada: Mongeta de Tolosa amb els seus sagraments , costella de porc, col, xoriço, botifarra i bitxo d’Ibarra. Postres i beguda. 23,50€

Veure restaurant
Como hacer alubias de tolosa
Como hacer alubias de tolosa



Alubia de Tolosa. Orbela
Alubia de Tolosa. Orbela

ORBELA, Tolosa

Mongetes de Tolosa, bitxos d’Ibarra, col, botifarra i costella de porc.
Postres i beguda.
26€

Veure restaurant



IRIARTE, Berrobi

Allubiada per encàrrec.

Mongeta de Tolosa (del caseriu Irañeta d’Izaskun, Ibarra), col, xoriço, botifarra de Beasain d’Olano, costella de porc de casa i bitxos d’Ibarra.
30.8€

Veure restaurant
alubias iriarte jatetxea berrobi
alubias iriarte jatetxea berrobi



alubias de tolosa larraitz gain
alubias de tolosa larraitz gain

LARRAITZ GAIN, Abaltzisketa

Allubiada per encàrrec.
Mongetes de Tolosa, bitxo d’Ibarra, botifarra, costella, xoriço i col.
Postres, beguda i cafè.
26€

Veure restaurant



ALTZOKO OSTATUA, Altzo

Allubiada per encàrrec.
Mongeta de Tolosa, col, cansalada, costella, xoriço, botifarra i bitxos d’Ibarra.
22€

Veure restaurant
Altzoko Ostatua 17
Altzoko Ostatua 17



Alubias de tolosa y morcilla
Alubias de tolosa y morcilla

Babarrunari buruz gehiago jakin nahi duzu?

Característiques, agricultura, mongetes…

Mongeta de Tolosa



Origen, història i evolució.

història
cultivo alubia de tolosa
cultivo alubia de tolosa



alubia de Tolosa
alubia de Tolosa

Veure restaurant

Ezagutu



On comprar-la?

El mercat que dóna nom a la mongeta negra.

Mercat de Tolosa
azoka 5
azoka 5



como prepar alubias de tolosa
como prepar alubias de tolosa

Veure restaurant

Mongetes amb els seus sagraments.

Recepta



Veure restaurant

Festa de la Mongeta
giroa
giroa



Artículos relacionados