Gastronomia
Una dels principals senyals d’identitat de Tolosaldea és la seva reconeguda gastronomia. Les prestigioses mongetes de Tolosa, els riquíssims vitets d’Ibarra, la seva benvolguda pastisseria, al costat de reconeguts rostidors de carn vermella i sidrerías, componen una ofereix culinària per a xuclar-se els dits.