Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Fira del “Mondeju” i del Vi
← Tornar a l'agenda completa

Fira del “Mondeju” i del Vi

Amezketa | Esdeveniment gastronòmic Mercat especial

11

octubre

10:00


Fira del “Mondeju” i del Vi

El mondeju, un tresor gastronòmic que sorgeix del cor d’Amezketa, és un reflex de la connexió especial entre el nostre poble i la muntanya. No és només un aliment, sinó la història del pasturatge d’Aralar, la memòria dels nostres caserius i part del llegat viu que s’ha transmès de generació a generació. El mondeju ens porta a la memòria els moments més dolços de la nostra vida: els moments en què ens reunim en família, els plats compartits entre amics, i al costat dels primers freds de la tardor, l’incomparable aroma que omple les cases.

La història de mondeju comença quan els pastors del poble preparen les ovelles per a l’hivern. Aquest plat es va crear a través de l’aprofitament d’ovelles velles i estèrils, essent la base de menú totalment relacionat amb l’ovella. Les mestresses de casa el preparaven amb cura, en silenci però amb orgull, i així ha arribat als nostres dies. Gràcies a la feina feta pels nostres antecessors, aquesta tradició perdura i el mondeju ens manté lligats al nostre passat, alimentant la relació amb la nostra terra.

Web