← Tornar a totes les notícies
Amb nens · Art i Cultura · Gastronomia · Naturalesa · Sense categoritzar
Be! Cap de setmana de cultura pastoril
Llegir més
Cap de setmana per endinsar-se en aquest món, que se celebra els dies 28, 29 i 30 de març a Berastegi. Sentir, viure i assaborir el pasturatge, veniu, gaudiu!
Per tercera vegada, se celebrarà el cap de setmana BE! a Berastegi. Cap de setmana per endinsar-se al món de les ovelles, que rep molts visitants de tota Euskal Herria.
Dues claus poden estar darrere aquest èxit: d’una banda, s’organitza des d’una perspectiva innovadora.
De l’altra, l’organitzen amb molta cura i il·lusió ajuntaments i veïns, en estreta col·laboració.
Les ovelles fan Berastegi tan verda, tan pulcra. Elaborem el formatge juntament amb les ovelles, reflectint el caràcter d’aquestes praderies al seu sabor.
En acostar-te a Berastegi, és habitual veure les ovelles a les praderies, que formen part del nostre poble. Al municipi, de 1000 habitants, hi ha 6000 ovelles.
Amb aquest cap de setmana volem donar protagonisme a les ovelles que conviuen amb nosaltres i compartir el vostre món amb vosaltres.
Per això organitzarem diferents activitats al llarg de 3 dies.
Divendres, 28 de març
Jornades"Elfuturenlareflexió"
Més que mirant enrere, volem fer l’exercici de posar-nos endavant. No podem llegir el futur, però sí imaginar-ho, somiar-ho… Quan posem la pregunta sobre la taula, ens hi posarem. Interioritzarem la pregunta i la posarem en reflexió: donar voltes i rumiar les idees…
Per això, entrevistarem persones de diferents àmbits: joves pastors, artistes, investigadors, pastors amb trajectòria…
Els pastors joves Iraitz Garaiburu i Oier Ugartemendia, l’investigador Joseba Sánchez, Ane Gartziandia, membre de l’escola de pastors Gomiztegi, el pastor Aritz Ganboa i l’artista Cristina García.
Dissabte 29 de març
Viure aquestes experiències en primera persona prendrà protagonisme. Alguna vegada han fet mondejus? Aquí en teniu l’oportunitat. D’altra banda, durant un matí podreu viure la vida dels pastors.
A la tarda, hi haurà un curset per treballar la llana. També contacontes. I per acabar, els de la confraria de formatges d’Ordizia faran una “Cata guiada de formatges”, mentre elaboren un formatge en directe.
Tallerdemondeju.AlasocietatUrepele.
09:30 del matí
El mondeju va sorgir arran de la mil·lenària tradició pastoril. Fa més d’un segle, quan els pastors que havien passat l’estiu amb les seves ovelles a la muntanya baixaven als masos, buscaven treure partit de les ovelles que pensaven retirar-se del ramat. D’aquí van crear els mondejus per aprofitar millor totes les parts de l’ovella.
A diferència de les botifarres, la barreja es lliga amb l’ou en lloc de la sang. S’assaona amb pebre i també hi ha qui fa servir julivert.
PasseigambrucsalespasturesdeGorosmendiambunramatd'ovelles
10:00 del matí
Des de la plaça del poble, ens dirigirem en grup amb els rucs a les pastures de Gorosmendi. Pel camí, amb els joves pastors Julen i Iker recollirem el ramat per portar-lo a la muntanya.
Allí els introduiran en un tancat. Amb això, dos pastors molt experimentats ens acostaran al pasturatge d’antany a Leitzaran, per explicar-nos la seva història, històries i vivències.
* ATENCIÓ! Preinscripció.
Via email: beartzainkultura@gmail.com
Trucant al telèfon o per whatsapp: 600567730
Tallersinfantilsicontacontes
Fent recipients amb llana.
Es faran 3 torns.
15:30, 16:30 i 17:30.
De la mà de Kristina Meraki (per a més grans de 8 anys) sota l’aparcament.
Contacontes
A les 17:00 a la sala polivalent de dalt.
De la mà del Gazteleku (2-8 anys).
Tastguiatdeformatges
A les 18:00 de la tarda a la Sala Polivalent.
Per a tots els veïns el tast es farà amb la confraria de formatges d’Ordizia.
* ATENCIÓ! A totes les activitats del dissabte cal apuntar-se amb antelació, excepte en contacontes.
Com?
Via email: beartzainkultura@gmail.com
Trucant al telèfon o per whatsapp: 600567730
Diumenge, 30 de març
Un recorregut per endinsar-se al món de les ovelles.
Unmuseual'airelliure,vine!
En un recorregut de 2 quilòmetres, Berastegi esdevindrà un museu a l’aire lliure al voltant de la cultura pastoril. La possibilitat de viure diferents experiències i ser protagonistes de tota aquesta cultura: ovelles, feines de pasturatge, praderies, utensilis, gossos pastors, formatges…
Passa un dia que t’emocionarà. Endinsa’t en la cultura pastoril, aprendràs i gaudiràs!
Rutadeculturapastoril
10.00-14.00 h.
2.5 quilòmetres. 10 zones: zona ovina, creació d’una “meta”, ruta amb rucs, exposicions, exhibició de gossos pastor, munyida d’ovella, esquil d’ovella, photocall, tasts ràpids de formatge, tallers, exposició ARTEile…
Serà un museu viu, on es podran veure activitats en directe: esquilant les ovelles, exhibició de gossos pastors treballant, utensilis de formatgeria, el procés d’elaboració del formatge en directe…
Una oportunitat per veure, aprendre i viure noves vivències.
A més de veure, aprendre i viure experiències al voltant de la cultura pastoril, a la Fira Gastronòmica es podrà degustar: xai rostit, ovella guisada, mondejus, croquetes de formatge d’ovella…
Una oportunitat per conèixer la vida, costums, activitats, identitats i sabors de la cultura pastoril.
* Joc infantil: Comptaran amb un “fullet de treball”. Tindran una petita pregunta o “exercici” per a cada zona. Hauran de completar-ho recollint informació a cada lloc. Al final, es dirigiran a la zona inicial i rebran un diploma.
VisitesalaformatgeriaGazpio
11:00 i 12:30
Inscripcions: beartzainkultura@gmail.com o trucant al 600 567 730 o via whatsapp.
Firagastronòmicaimúsicaendirecte
12:30-15:00
Degustació de diferents productes en ambient festiu.
En aquesta Fira Gastronòmica hi haurà diferents parades amb el xai i el formatge com a protagonistes. Una bona oportunitat per passar un bon dia menjant allà. Els berastegiarres estem disposats a fer-vos una deliciosa acollida a la gent que s’acosti per conèixer-nos.
Els allotjaments i restaurants de la localitat també comptaran amb una oferta especial relacionada amb el xai i el formatge.
Volem convidar tothom al món de les ovelles, a Berastegi. Hem habilitat un espai per a les autocaravanes per a tot el cap de setmana.
Diumenge és quan s’espera més gent.
Artículos relacionados
Descobreix
Planificar
