És el pla de tardor. Una mongeta en família o amb amics, celebrant al voltant d'una taula, en bona companyia i amb una bona cassola de mongetes.
Restaurants que serveixen fesols durant tot l'any
HIKA by Roberto Ruiz, Amasa-Villabona
Aperitiu: Gilda de bitxos d’Ibarra, anxova del Cantàbric i oliva gordal.
Lukainka, làmines de papada en salaó, mongetes de Tolosa (de l’Associació de la mongeta de Tolosa), bitxos d’Ibarra, col d’Amasa, botifarra de Beasain i costella de porc.
Hika txakolina, aigua, torrija de pa de caseriu i cafè.
33€
BIDE BIDE, Tolosa
Mongeta de Tolosa, berza, xoriço, botifarra, costella de porc, cansalada viada i vitets d’Ibarra.
18€
BOTARRI. Tolosa
Ofereixen el plat de mongetes de Tolosa al menú del dia (gairebé cada dia). 21.50€
Allubiada per encàrrec durant tot l’any. Mongeta de Tolosa, botifarra, xoriço, costella, col i bitxo d’Ibarra.
Postres i beguda.
30€
FRONTON. Tolosa
S’ofereix un menú diari de 23.50€, on cada dia inclou mongetes de Tolosa.
A les carta també trobareu cada dia la Mongeta de Tolosa amb sagraments.
14.50€
ITURRI ONDO, Asteasu
El plat de fesols de Tolosa s’ofereix cada dia durant tot l’any.
Allubiada per encàrrec: Mongetes de Tolosa, costella porc, xoriço, botifarra, col i bitxo d’Ibarra.
Postres i beguda.
23.6€
OREXAKO OSTATUA. Orexa
Cada dia ofereix un menú especial de 18€ on inclou mongetes de Tolosa.
Menú al·lubiada:
Un pintxo de mondeju d’Olano de Beasain, mongeta i col d’Orexa, bitxos d’Ibarra, xoriço de la carnisseria Miren, botifarra d’Olano de Beasain i costella de porc “Basatxerri”.
Postres casolanes, aigua Insalus de Lizartza, sidra Euskal Sagardoa o Castillo mojardín, celler Zuazo Gaston d’Oion.
30€
*La recomanació per a les postres, pastís de formatge elaborat amb formatge blau d’Orexa.
Veure restaurantMongetes en temporada
BERTAKOTEKA, Tolosa
Menú Mongeta de Tolosa en temporada:
Croqueta
Mongetes de Tolosa amb els seus sagraments: botifarra, xoriço, costella, papada, col i piparres.
Pa, Vi de l’any, postres i cafè.
32€ per persona
Disposen de menú vegà.
Veure restaurantALONDEGIA, Tolosa
Menú mongetes de Tolosa en temporada: Mongeta de Tolosa amb els seus sagraments , costella de porc, col, xoriço, botifarra i bitxo d’Ibarra. Postres i beguda. 23,50€
Veure restaurantORBELA, Tolosa
Mongetes de Tolosa, bitxos d’Ibarra, col, botifarra i costella de porc.
Postres i beguda.
26€
IRIARTE, Berrobi
Allubiada per encàrrec.
Mongeta de Tolosa (del caseriu Irañeta d’Izaskun, Ibarra), col, xoriço, botifarra de Beasain d’Olano, costella de porc de casa i bitxos d’Ibarra.
30.8€
LARRAITZ GAIN, Abaltzisketa
Allubiada per encàrrec.
Mongetes de Tolosa, bitxo d’Ibarra, botifarra, costella, xoriço i col.
Postres, beguda i cafè.
26€
ALTZOKO OSTATUA, Altzo
Allubiada per encàrrec.
Mongeta de Tolosa, col, cansalada, costella, xoriço, botifarra i bitxos d’Ibarra.
22€
Babarrunari buruz gehiago jakin nahi duzu?
Característiques, agricultura, mongetes…
Mongeta de Tolosa