Cites exquisides per apuntar a la teva agenda.
Tolosaldea és, sens dubte, un dels cors gastronòmics d’Euskadi. Tant per la fira que se celebra tots els dissabtes, com pels productes gastronòmics que ens caracteritzen, pel coneixement gastronòmic conservat i transmès a les cuines dels caserius, per l’agricultura, la ramaderia, pels professionals de l’hostaleria… la raó no és una i única, segurament Tolosaldea manté el valor gastronòmic unint moltes d’aquestes circumstàncies.
Tolosa, com a capital de comarca, acull la fira setmanal més important (no l’única) i el centre del comerç. Per això, organitza fires especials al voltant dels nostres productes estrella a la tardor. Aquestes fires no només atrauen nombrós públic local, sinó que atrauen molts visitants. Ja que tots combinen una fira especial de productes, alguna activitat infantil, alguna zona de degustació i el gran ambient dels dissabtes que sempre ofereix Tolosa.
Dolços, lactis, mongetes i delícies nadalenques ocuparan la plaça els propers mesos, aquí teniu les dates, més informació d’interès perquè les apunteu a la vostra agenda i ens feu una visita.
TOLOSA GOXUA. 28 d'octubre
Aquest any compleix 30 anys la fira més dolça de Tolosa. En aquesta festa els pastissers de Tolosa fan d’amfitrions, ja que acudeixen rebosters de tota Euskal Herria. Cada any escullen un dolç com a protagonista i aquest any, en aquesta 30a edició serà la Pantxineta.
Aquest dia, a més de la fira dels dissabtes, trobareu un mercat especial de dolços a la plaça del Triangle, rebosters tolosarres prepararan pantxinetes a la plaça i les repartiran entre els vilatans, taller de rebosteria per a nens… Els càntics de “Tolosa kantari” animaran els carrers de Tolosa amb cançons basques.
ProgramaESNEKI. 3-4 novembre
Aquesta serà la segona edició d´Esneki. Una fira especial dedicada als diferents formatges i productes lactis que es produeixen al País Basc més enllà del formatge Idiazabal (que també s’inclou).
A més de ser punt de trobada per al sector, una àmplia fira de lactis per a qui visiti Tolosa, el campionat de formatge d’Euskal Herria, activitats per a famílies, tasts guiats de formatge, campionat de vaques frisones…
ProgramaDIA DE LES MONGES DE TOLOSA. 18 de novembre
Aquest és un dels dies grans de Tolosa. Dia per ajuntar-se en quadrilles i en famílies, un dia festiu per posar en valor aquest meravellós producte. A la fira especial, a més de la mongeta, trobaràs tots els productes que necessitarem per acompanyar una mongeta, també se celebra el concurs al millor productor de mongeta i el concurs gastronòmic de la mongeta i com no, la festa basca.
Veureu molts tolosarres abillats amb vestits tradicionals bascos i tots ells tindran lloada al migdia. Si vindràs, reserva com més aviat millor la teva mongeta, perquè no et quedis sense lloc.
ProgramaMERCAT EXTRAORDINARI DE NADAL. 16 de desembre
A prop del solstici d’hivern i quan l’any està per acabar arriba és fira. Els bascos ho celebrem tot al voltant de la taula i aquesta fira és per omplir la vostra taula de nadal de delícies i productes espectaculars. Productes de qualitat i segur que també trobaràs alguna cosa que mai no hagis provat.
Més informació